每到现在这个季节，吃货们总会在家里囤积一些大虾。因为现在的大虾非常好吃，放到冰箱储存后，还能吃上一整年，所以大家总会买上一些。
不过真正吃虾时，大家又因一件事情犯愁了，那就是吃虾该去虾线吗？要知道，很多人对这件事情特别讲究，每次都要去掉虾线。可有部分人又特别懒，不愿意动手。
既然如此，那我们到底要不要去掉虾线？关于这个答案，或许和你想的有所不同。
吃大虾时一定要去掉虾线吗？
其实这件事情可以从两个角度开始谈，现在大虾一般分为两种，一种是野生的，另一种是淡水养殖的，也就是大家常说的人工养殖。如果购买的大虾是纯天然海虾，是在海上直接捕捞的，这种大虾就不用去掉虾线。原因是野生大虾生长环境天然，虾线是透亮的，不需要额外剔除。
不过养殖大虾就不一样了。现在养殖户的养殖环境有限，水土都会受到大量污染，在这种环境下生长的虾，虾线特别黑，大家在食用时一定要去掉虾线。如果不去掉虾线，很有可能对身体造成伤害。
去除虾线的妙招：
1、这种方法非常简单，直接拿牙签挑去里面的虾线即可。不过也需要掌握一定小技巧，首先要做的是找到大虾第2关节，然后直接用牙签扎透虾肉，就能挑出里面的虾线。在煮大虾或者是油焖大虾时，可以提前用这种方法去掉虾线，这样吃的时候就没有那么麻烦了。
2、关于这种方法，大家可能有些疑惑，其实就是直接把虾头拔下来，然后顺着拽出虾线即可。虽然这种方法看起来并不怎么靠谱，但只要用手将虾头轻轻转动，就能拽出虾线。这个时候只要把里边的虾线慢慢拉出来，大虾的虾线就被去掉了。不过整个过程一定要轻一些，不要拽断。
3、如果想吃蒜蓉大虾，一定要提前给大虾开背，这样可以让虾更好地入味。而在这个过程中，我们就可以通过开背去除虾线。把大虾后背切开后，里面的虾线就非常明显了，这个时候只要把虾线拿出来即可。如果拿不出来，也可以从虾尾中间的地方扯一下，这样也能把虾线扯出来。
如果大家感觉去除虾线太麻烦了，那不妨购买野生大虾，不过这种大虾价格较为昂贵，有些高达几百块钱一斤。正是因为如此，所以大家在购买大虾时，还是要根据个人实际情况购买，毕竟野生大虾太贵了。和这种价格相比，那去除虾线似乎也不算太麻烦。
生活小贴士
其实去除虾线是非常有必要的。如果大虾一直生活在受污染的环境内，大虾的虾线会非常脏，而且里边含有大量泥土和微生物。进入人体后，会对人体造成某些损伤，严重时还有可能引起腹痛、
腹泻等问题。
为了避免这些问题，也为了保证身体健康，大家还是稍微勤快一点吧。最重要的是，去除虾线后，大虾的味道还会比以前更加甜美。
