说起苋菜，大家肯定都不陌生，不管是炒苋菜，还是凉拌苋菜，都能最大程度保留它的营养价值。可是吃惯了传统的苋菜做法，偶尔还想换换口味，最好操作方法能够简单一点。这时，就不得不提苋菜汁，绝对是懒人福音。
顾名思义，苋菜汁就是将苋菜利用工具，榨成果汁。不管是制作方法，还是营养价值，都特别健康，值得一试。
苋菜汁的不同做法
第一种：利用工具
食材：新鲜苋菜
辅料：凉白开
做法：
1、新鲜苋菜摘去老根，用清水反复冲洗，去掉表面灰尘；
2、捞出来后，改刀切成小一点的段；
3、把苋菜段直接放入榨汁机，或者破壁机中，倒入适量的凉白开；
4、开启榨汁键，直接做成苋菜汁就好。
小贴士：担心苋菜不干净，清洗后可用盐水浸泡十分钟，杀菌消毒。
第二种：日常做法
食材：新鲜苋菜
辅料：清水、食盐
做法：
1、苋菜清洗干净，只留新鲜的嫩茎部分，并改刀切成细丝；
2、起锅烧水，水开后加入适量食盐，倒入切好的苋菜丝，大火煮5分钟；
3、关火后焖10分钟，然后用纱布或过滤网，把汁水过滤出来即可。
小贴士：不要立马过滤，焖的过程中，可使苋菜和汤汁充分融合；最好准备干净无异味的锅具，煮出来的苋菜汁味道更清新。
喝苋菜汁的好处有哪些？
好处一：清热解毒
苋菜属于寒凉性植物，有清利湿热和清肝解毒的作用。尤其是对湿热导致的目赤目痛和咽喉红肿现象，有很好的辅助治疗效果，坚持就有效果。
好处二：增强体质
苋菜的营养丰富，打磨成汁后，所有的营养成分都会融合到一起。坚持饮用，能够补充多种营养成分，有强身健体和增强体质的作用。
好处三：促进发育
研究发现：苋菜中的钙元素和铁元素特别丰富，是孩子生长必备的营养物质。据悉，铁元素含量是菠菜的1倍，钙元素是3倍之多。生长期的孩子，饮用苋菜汁，有补钙和补铁的效果，能促进身体骨骼及牙齿的发育。
相较于其他的吃法，其实苋菜汁更方便，而且出门也能携带。最重要的是，苋菜汁的做法比较简单，就算是厨房新人，也能轻易上手，没有任何技术含量。
