“我需要订制‘好妈’熏鸭5只……”10月22日，永安市小陶镇团结村刘圣好收到北京市刘先生的电话订单。
圣好手工熏鸭行销全省各地，甚至省外朋友都喜欢上了这份难得的美味，特意电话联系购买品尝。
刘圣好成为农民网络创业的一个典型案例，背后有着一段传奇的故事。
家常美食助农妇创业
刘圣好，今年56岁，永安市小陶镇团结村农家妇女，年轻时是黄城汉剧团的演员，性格开朗，做事麻利。夫妇俩精心创业，在小陶集镇上买了商品房，家里还盖上小别墅，一家人其乐融融。
“我那时当仓管员兼厨师，每月工资可达到6000多元，这么好的差事，我做梦都在笑。”刘圣好说，2015年她到镇上一家养猪场上班，工作压力小、待遇高，她每天都笑嘻嘻的。上班之余，经常参加镇里的文艺演出；在周末或节假日，邀上姐妹们到小别墅做浆果，包芋包，熏上一只鸭子，让大家品尝她的手艺，分享她的幸福。“每一次到她家活动，最让大家留念的是那一道熏鸭。”同伴许光丽说。
然而“非洲猪瘟”使刘圣好的生活发生了巨大的变化。
2018年“非洲猪瘟”让很多养猪场关门，她所在的养猪场也同样经受着考验。为了避免被传染，公司规定员工吃住在猪场，不得外出，严防死守。2019年上半年，老板将存栏的几千头生猪全部销售了。不要再值守在养猪场，但工作也没了。尽管如此，刘圣好还是跟往常一样叫伙伴们一齐到家里聚聚。
“你做的熏鸭很好吃呀，不如做点来卖吧！”许光丽提议。11位同伴为鼓励刘圣好，每人订了一只熏鸭带回去让亲朋好友分享。这一吃，刘圣好做的熏鸭“火”了，由于色、香、味俱全，肉质新鲜、口感好，这熏鸭居然成为永安不少饭店的一张名片。
小陶镇东山酒家开了17年，老板罗仁直说，刘圣好做的熏鸭，皮金黄，略带点红色，味香，带有大米、糖分味，肉质鲜嫩，鸭皮略脆，咬上一口，香味直接从鼻孔中溢出来，手艺太到位了。
“小时候我常看妈妈制作熏鸭，自己也特别喜欢吃，久而久之，这成了我最喜欢的‘妈妈的味道’。长大后，妈妈教了我制作方法，慢慢地我就学会了如何看火候、调味，如何做出一只熏鸭。”刘圣好说，“是妈妈传下的手艺，让我再就业了。”心怀感恩，她将品牌定为“好妈”熏鸭。“好妈”熏鸭就此开始走南闯北。
网络销售助熏鸭“飞”起
“一位顾客在朋友圈和抖音中播放‘好妈’熏鸭，让我生意越做越远。”刘圣好说。
原来，一位永安的朋友慕名而来看刘圣好制作“好妈”熏鸭，并制作成抖音在朋友圈中分享。现在不少人将“好妈”熏鸭作为特产礼品寄到省外，北京、上海、厦门、福州等地顾客吃过后赞不绝口，通过电话、微信来找她订购。
“熏鸭产品进行真空包装，可以便于航空托运。”刘圣好说，为了方便远方客人，她请人设计、订制了包装袋，在家里建起包装室，产品进行真空包装，通过航空冷藏托运，很快就可以送到顾客手上。
“第一笔网络生意来自北京。”刘圣好说。
北京顾客通过微信与刘圣好联系，首次购买5只“好妈”熏鸭，第二次又购买10只。由于品质好，这位顾客引来不少朋友。如今“好妈”熏鸭通过网络销往北京、河南、厦门、福州、漳州等地。
“我每天最多只制作80只。”为了保证熏鸭的质量，刘圣好事事亲力亲为，一方面全部采用纯手工制作，保证品质，做的细了，自然就做的不多；另一方面每只鸭子虽然利润不多，但量上去了，一个月赚的竟也不比之前上班少。现在虽然每天都很辛苦，经常要早早地起床赶制，但相比于上班也有更多的时间去参加各种文艺活动，生活都在慢慢地变好。
文章来源：三明网
