麻辣鲜香的川味火锅相信大家都吃过,但味道鲜美的菌菇火锅可能很少人品尝过。在洋中镇的梅峰新城科技大楼,那里不仅有奇妙的菌菇文化展示中心,还有丰盛鲜美的菌菇宴,下面就跟着记者,一起体验菌菇文化之旅。
现场请到了食用菌品种改良中心的林老师来给大家做介绍。
林老师介绍,草地上长的菇包括双孢蘑菇、草菇、姬松茸,还有长在木头上面的菇,这是从原始野生状态下,慢慢发展到椴木栽培,对于椴木栽培来说,什么时候砍木头,砍什么样的木头,做什么样的菇,什么季节砍,都是非常有讲究的。
来到珍惜食用菌馆,林老师告诉记者,尤溪目前比较珍稀的食用菌有三种,分别是绣球菌、红菇还有羊肚菌;灵芝也有三个品种,赤灵芝、无孢灵芝、紫灵芝。因为福建的茶文化非常出名,所以公司还将灵芝与白茶相融入。
记者曹艺蕾:“感觉喝的每一小口都是健康。”
看过了奇妙的菌菇世界,再来到菌菇宴桌上。桌子上无论是吃的还是喝的, 全都是菌菇。
林老师说,菇只要煮5分钟就可以食用了,因为整个过程是用有机栽培的方式来栽培的。然后一定要品尝一下这儿的鸡肉,这是吃灵芝长大的鸡,整个脖子上都没有淋巴结这些东西,非常健康。
文章来源:尤溪新闻网